Concentrés & Extraits
Nos Concentrés :
Ferrant vous propose sa nouvelle gamme de jus concentrés de légumes qui peuvent rentrer dans vos préparations aromatiques, assaisonnements, sauces, fonds de sauces, soupes, marinades, charcuterie, préparation de légumes. Les jus concentrés se déclinent en poireau, ail, ciboulette, échalote, oignon, pulpe d’ail. Spécialiste Européen des HE d’alliacées, tous nos produits sont issus de la distillation à la vapeur d’eau, ils sont 100% purs, 100% naturels et 100% Traçables. Les concentrés : après production de l’extrait liquide, ceux-ci sont concentrés en éliminant l’eau dans un processus d’évaporation. Ferrant PHE produit sa matière première à moins de 50 km autour du site historique de l‘entreprise familiale. C’est ce qui lui permet de garantir la traçabilité de ses produits et d’aujourd’hui concurrencer « l’Empire du Milieu » sur le marché de l’ail. Un nouvel investissement est en cours pour donner un nouveau souffle à l’entreprise et garantir des volumes très conséquents.
L’unité de concentration d’une capacité de plusieurs tonnes par jour, est opérationnelle depuis Juin 2016.
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Nous produisons 5 concentrés différents :
Oignon, poireau, échalote, ciboulette et ail. |
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Conditionnements possibles :
en 1 kg, 5 kg, 25 kg, 1000 kg en fût, poche, seau, cubitainer et autre sur demande |
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Nos produits
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Nos Extraits :
La société FERRANT PHE se lance dans une nouvelle diversification : les extraits. Les extraits d’alliacées issus d’un nouveau process apportent de la typicité à vos plats, de la rondeur, des notes beurrées et crémeuses. Les points forts de ces nouveaux produits sont un goût naturel, une couleur naturelle. Ce produit est conçu sur mesure, à la demande, et est dédié aux industriels. Les extraits se déclinent en ail, poireau, échalote, oignon et ciboulette. Avec cette nouvelle gamme de produits FERRANT PHE s’ouvre aux produits biologiques et montre sa maîtrise des alliacées. Ces nouvelles déclinaisons sont marquées de l’ADN de FERRANT PHE avec des produits 100% naturels et issus de matières premières locales.
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Nous produisons 5 extraits différents :
Oignon, poireau, échalote, ciboulette et ail. |
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Produit naturel garanti NON OGM, Origine Française garantie |
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Conditionnements possibles :
en 1 kg, 5 kg, 25 kg, 1000 kg en fût, poche, seau, cubitainer et autre sur demande |
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Nos produits
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